Jurnalul ce străbate timpul
Vântul rece, scăpat de peste frunțile munților viscoliți de primele zăpezi, s-a furișat prin pădurile arămii ale toamnei și scutură din ramuri frunzișul slăbit de misterul brumelor. Vatra codrului foșnește …
Noiembrie cu păduri arămii Read More
INGREDIENTE 1 kg coaste de porc 1 lingura piper negru 1 lingura piper roșu 3 linguri ulei
Rețetă coaste de porc picante Read MoreA încremenit în promoroacă peisajul. Pădurile şi-au învelit creştetul cu broboade de chiciură. În liniştea munţilor intri acum ca într-un templu al singurătăţii. Rareori, din tăcerea mitică, răzbate glasul …
Imagini în cuvinte: Pleacă toamna din Tismana! Read More
În intervalul 2 – 10 octombrie 2016, un grup de 24 de elevi, coordonați de prof. Vasilica Tomulescu și inf. Andreea Speranța Manică s-au deplasat la Strasbourg pentru etapa …
Elevii Gorjului la Parlamentul European Read More
Ne-am așezat la masa însorită a acestei toamne cu Neica Serafim, pădurarul din plaiul Cloșanilor, aflat de vreo câțiva ani la pensie. Numai ce trecuserăm puntea peste apa Motrului și-am …
Octombrie, sub umăr de costișă! Read More
INGREDIENTE 2 căței de usturoi 1 lingură ulei 1 linguriță piper măcinat 1 lingura cimbru uscat
Rețetă frigărui de inimioare Read More
S-au răcorit niţel dimineţile. Toamna întârzie să-şi deschidă toate cămările belşugului şi să îmbrace peisajul în policromia-i inedită. Suntem puţin după echinocţiu şi cărările se arată la fel de zdrenţuite …
Sufletul viei Read More
INGREDIENTE 40 g sirop de arțar (sau un sirop saturat de zahăr făcut în casă) 10 g miere 30 g ulei nuci, migdale, caju (după gusturi) 110 g făină 20 …
Rețetă fursecuri ursuleți cu nuci Read More
Potecile şerpuiesc îngândurate pe costişele cornetelor, dar drumurile trecătorilor pleacă şi se întorc tot spre vatra satului. Oamenii locului urcă şi coboară spre curăturile din faţa munţilor, să-şi aducă acasă …
Foşnet de toamnă la Cloşani Read More
INGREDIENTE 1 kg fasole boabe 2-3 cepe de mărime mijlocie 2 foi dafin 400 g costiţă afumată
Rețetă iahnie de fasole cu costiţă Read More
Septembrie lasă urme adânci în colbul drumului pierdut printre răzoarele miriştilor. Răcoarea dimineţii ne zgribuleşte. Dinspre adâncimi de crânguri şi coline nepărăsite de vălul zorilor, coboară spre vadurile Motrului, valuri-valuri …
Păstrăvul lui septembrie Read More
INGREDIENTE 600 g carne de porc cu grăsime 1 bucata coastă afumată 2 morcovi 3 cepe 4 cartofi
Gulyas de porc Read More
Bulba, râul mângâiat de soare şi înnobilat de legenede, se ascunde ici-colo sub pâlcuri de arini şi sălcii, să strălucească iarăşi în vaduri cuminţi şi cristaline, printre ferestrele zăvoaielor părăsite …
Izvorul din ulcică Read More
INGREDIENTE Pentru aluat 300 g făină 200 g unt sare 6 linguri apă
Rețetă pateuri cu şuncă şi parmezan Read More
Imaginea munților pare limpede și neprihănită în această dimineață de august. Susurul izvoarelor este mai clar și muzica lor poate fi ascultată în liniște, într-o liniște adâncă și odihnitoare care …
Desculț prin rug de rouă Read More
Ingrediente 5 cartofi medii 250 g ciuperci 1 lingură ulei de măsline 1 ceapă 2 căței de usturoi
Rețetă cartofi gratinaţi cu ciuperci Read More
Am trecut uşor de miezul verii, o vară toridă, neobişnuit de capricioasă, cu franjurări adânci de ritm climatic, hărţuind viaţa între zile copleşitoare cu aer aproape irespirabil, şi zile mai …
Şuieră coasa prin lunci! Read More
Este niţeluş peste miezul fierbinte al verii. Să alergi desculţ prin poteci şi poieni cu pânze de rouă, ce rar privilegiu! Să-ţi linişteşti gândul zburdând peste creştet de iarbă verde …
Sfântul Ilie, printre trăsnete şi fulgere… Read More