EVENIMENT Istoricul și opera sa, Gheorghe Nichifor despre intelectualitatea Gorjului
8 December 2018 | No Comment

 
A văzut de curând lumina tiparului o nouă ediție a cărții ”Intelectualitatea Gorjului și Marea Unire”, lucrare semnată de istoricul Gheorghe Nichifor. Este de fapt o reînnoire peste timp, prima ediție a apărut în 1995, …

Read the full story »
Special

Politică

Istorie

Gorjul

Patrimoniu

Home » Magazin

Articles in Magazin

Sfântul Ilie, printre trăsnete şi fulgere…
6 August 2016 | Comments Off on Sfântul Ilie, printre trăsnete şi fulgere…
Sfântul Ilie, printre trăsnete şi fulgere…

Este niţeluş peste miezul fierbinte al verii. Să alergi desculţ prin poteci şi poieni cu pânze de rouă, ce rar privilegiu! Să-ţi linişteşti gândul zburdând peste creştet de iarbă verde şi fragedă, în limpezimi de …

Somon glazurat în sos dulce acrișor
6 August 2016 | Comments Off on Somon glazurat în sos dulce acrișor
Somon glazurat  în sos dulce acrișor

Ingrediente
4 file-uri de somon
4 linguri de făină
4 linguri de miere
2 linguri de ulei de măsline

Pe Motru, în căutarea vidrei Tarca
6 August 2016 | Comments Off on Pe Motru, în căutarea vidrei Tarca
Pe Motru, în căutarea vidrei Tarca

Vara aceasta a încercat şi a reuşit să pară altfel decât verile cu care ne obişnuiserăm până acum. Încă de la sfârşitul lunii mai vremea s-a arătat mai puţin potrivită zilelor călduroase şi îmbietoare la …

Spaghete carbonara – rețeta autentică
6 August 2016 | Comments Off on Spaghete carbonara – rețeta autentică
Spaghete carbonara – rețeta autentică

Ingrediente
200 g spaghete
120 g pancetta (șuncă)
2 ouă
1 gălbenuș de ou
150 g parmezan ras

În răcoarea izvorului…
6 July 2016 | Comments Off on În răcoarea izvorului…
În răcoarea izvorului…

Suntem aproape de miezul verii și soarele aprinde cerul, aerul încinge tălpile, nu mai sunt nisipurile fine și zburătoare printre degete din vremea copilăriei, acum cauți firul ierbii înrourate să-ți răcorești firea și să poți …

Noaptea de Sânziene
1 July 2016 | Comments Off on Noaptea de Sânziene
Noaptea de Sânziene

Soarele urcă înspre depărtări de boltă. Suntem la numai două zile după solstiţiul de vară, când codrul se împlineşte de-a binelea prin cântec şi înfrunzire, când lăstarul capătă trup lemnos şi cucul umple de cântec …

Rețetă mici de casă
1 July 2016 | Comments Off on Rețetă mici de casă
Rețetă mici de casă

Ingrediente
500 g carne tocată (mix vită, porc, chiar și oaie)
200 ml zeamă de oase de vită
3 căței de usturoi
1/2 linguriță de bicarbonat

Ritual în preajma Rusaliior
23 June 2016 | Comments Off on Ritual în preajma Rusaliior
Ritual în preajma Rusaliior

E multă linişte pe vale. Soarele este neobişnuit de încins. La marginea grădinii, pârâul susură suav. Prin rămuretul podidit de verde, mierlele par cele mai aprige cântătoare ale pădurii. Miresme de iasomie ne îmbie să …

Rețetă crochete de conopidă
23 June 2016 | Comments Off on Rețetă crochete de conopidă
Rețetă crochete de conopidă

Ingrediente
1 conopidă mare
2 albușuri de ouă
mozzarella/parmezan/brânză rasă
rozmarin, busuioc, oregano

Cireşul de la scară
23 June 2016 | Comments Off on Cireşul de la scară
Cireşul de la scară

S-a întâmplat să răsară la doi paşi de scară, din pământ curat şi reavăn, ridicându-şi lujerul printre pietrele de râu aşezate aici de stăpânii casei cu gândul de a stăvili niţel imboldul dealului la vremuri …

Rețetă șniţel vienez cu legume
23 June 2016 | Comments Off on Rețetă șniţel vienez cu legume
Rețetă șniţel vienez cu legume

Ingrediente
1 pachet amestec de legume congelate
1 pahar mare iaurt
4 cartofi
Pentru garnitură

Freamăt şi dor la izvoarele Cernei
23 June 2016 | Comments Off on Freamăt şi dor la izvoarele Cernei
Freamăt şi dor la izvoarele Cernei

Mângâiată de lumina celestă, Cerna iese în lume printr-un izbuc unic şi misterios, care-şi revarsă pletele argintii ale izvoarelor peste pieptul verde şi stâncos al muntelui. Aflându-te aici, pe lespezi de piatră sură, ai prilejul …

Rețetă cod fript în unt de usturoi
23 June 2016 | Comments Off on Rețetă cod fript în unt de usturoi
Rețetă cod fript în unt de usturoi

Ingrediente
60 g unt (la temperatura camerei)
1/2 legătură de pătrunjel tocată
1 căpățână de usturoi tocată
1 ceapă mică tocată (sau 2-3 verzi, dacă aveți)
1/2 linguriță muștar

Rețetă caserolă de chifteluțe marinate
1 June 2016 | Comments Off on Rețetă caserolă de chifteluțe marinate
Rețetă caserolă de chifteluțe marinate

Ingrediente
1 pâine
230 g brânză de vaci dulce/cremă de brânză
120 g maioneză
sare, piper, oregano, busuioc – după gust
450 g chifteluțe făcute

Adieri de mai la Sâmbotin
27 May 2016 | Comments Off on Adieri de mai la Sâmbotin
Adieri de mai la Sâmbotin

Plouase mai toată noaptea de vineri spre sâmbătă peste întreaga depresiune. Ploaie de vară, consistentă și plină de spectacol ceresc. Drumul nostru urcă încetișor prin ținutul Jiului de Sus. Cer senin și orizont limpede se …

Rețetă rulouri din aluat cu șuncă și cașcaval
27 May 2016 | Comments Off on Rețetă rulouri din aluat cu șuncă și cașcaval
Rețetă rulouri din aluat cu șuncă și cașcaval

Ingrediente
400 grame aluat de pizza congelat
350 grame șuncă feliată
12 felii subțiri de cașcaval
8 linguri unt
2 linguri zahăr

În mai se pregătește rodul!
27 May 2016 | Comments Off on În mai se pregătește rodul!
În mai se pregătește rodul!

Surâd culorile-n dumbrăvi, te-nvelește câmpul cu miresmele verdelui pur și crud, așezându-ți primăvara în suflet. Murmur adânc răsare din plaiul izvoarelor și este grabă sălbatică în unda râurilor, năvală și neliniște în matca neumblată a …

De Paşti
27 May 2016 | Comments Off on De Paşti
De Paşti

În acest an s-a întâmplat ca zilele să se suprapună pe cărăruia timpului, ziua muncii să fie aceeaşi cu sărbătoarea Sfintelor Paşti. Aşa fiind, oamenii şi-au regândit dorinţele şi au ales să rămână cu familia …