Suntem aproape de miezul verii și soarele aprinde cerul, aerul încinge tălpile, nu mai sunt nisipurile fine și zburătoare printre degete din vremea copilăriei, acum cauți firul ierbii înrourate să-ți răcorești firea și să poți …

Soarele urcă înspre depărtări de boltă. Suntem la numai două zile după solstiţiul de vară, când codrul se împlineşte de-a binelea prin cântec şi înfrunzire, când lăstarul capătă trup lemnos şi cucul umple de cântec …

Ingrediente
500 g carne tocată (mix vită, porc, chiar și oaie)
200 ml zeamă de oase de vită
3 căței de usturoi
1/2 linguriță de bicarbonat

E multă linişte pe vale. Soarele este neobişnuit de încins. La marginea grădinii, pârâul susură suav. Prin rămuretul podidit de verde, mierlele par cele mai aprige cântătoare ale pădurii. Miresme de iasomie ne îmbie să …

Ingrediente
1 conopidă mare
2 albușuri de ouă
mozzarella/parmezan/brânză rasă
rozmarin, busuioc, oregano

S-a întâmplat să răsară la doi paşi de scară, din pământ curat şi reavăn, ridicându-şi lujerul printre pietrele de râu aşezate aici de stăpânii casei cu gândul de a stăvili niţel imboldul dealului la vremuri …

Ingrediente
1 pachet amestec de legume congelate
1 pahar mare iaurt
4 cartofi
Pentru garnitură

Mângâiată de lumina celestă, Cerna iese în lume printr-un izbuc unic şi misterios, care-şi revarsă pletele argintii ale izvoarelor peste pieptul verde şi stâncos al muntelui. Aflându-te aici, pe lespezi de piatră sură, ai prilejul …

Ingrediente
60 g unt (la temperatura camerei)
1/2 legătură de pătrunjel tocată
1 căpățână de usturoi tocată
1 ceapă mică tocată (sau 2-3 verzi, dacă aveți)
1/2 linguriță muștar

Ingrediente
1 pâine
230 g brânză de vaci dulce/cremă de brânză
120 g maioneză
sare, piper, oregano, busuioc – după gust
450 g chifteluțe făcute

Plouase mai toată noaptea de vineri spre sâmbătă peste întreaga depresiune. Ploaie de vară, consistentă și plină de spectacol ceresc. Drumul nostru urcă încetișor prin ținutul Jiului de Sus. Cer senin și orizont limpede se …

Ingrediente
400 grame aluat de pizza congelat
350 grame șuncă feliată
12 felii subțiri de cașcaval
8 linguri unt
2 linguri zahăr

Surâd culorile-n dumbrăvi, te-nvelește câmpul cu miresmele verdelui pur și crud, așezându-ți primăvara în suflet. Murmur adânc răsare din plaiul izvoarelor și este grabă sălbatică în unda râurilor, năvală și neliniște în matca neumblată a …

În acest an s-a întâmplat ca zilele să se suprapună pe cărăruia timpului, ziua muncii să fie aceeaşi cu sărbătoarea Sfintelor Paşti. Aşa fiind, oamenii şi-au regândit dorinţele şi au ales să rămână cu familia …

Specialiştii susţin că au descoperit şi au aplicat cu succes o metodă revoluţionară care ne ajută să apelăm la partea centrală a fiinţei noastre, cunoscută drept Centrum (sau Inteligenţa Superioară), element care se află în …

Ziua Mondială a Păsărilor Migratoare se sărbătorește la nivel global, începând cu anul 2006, fiind inițiată de Secretariatul Convenției pentru Conservarea Speciilor Migratoare și Animalelor Sălbatice (CMS) și Secretariatul Acordului privind Conservarea Păsărilor de Apă …

Ingrediente
600 g pastă de mici vită+oaie
12 felii bacon crud-afumat
scobitori sau beţe de frigărui
Pentru garnitură
500 g cartofi

Ingrediente
1,5 kg coaste dezosate de miel
1 legătura mare de rozmarin
1-2 crenguțe cimbru
4 crenguțe oregano