Legendă în raiul munţilor
Cezar duce în şaua sa pe Vlad, băiatul cel mare al pădurarului Ioniţă, împăratul ţinuturilor verzi şi sălbatice, cum îl ştie toată lumea din Ţara Cernei. Calul alb iese în …
Legendă în raiul munţilor Read MoreMagazin
Rețetă țelină cu ciuperci
Ingrediente: 4 ţeline 2 cepe 200 g ciuperci 1 lingură făină 1 păhărel de vin 2 linguri untură
Rețetă țelină cu ciuperci Read More
Lângă pridvorul cerului
Scăpată din deschiderile astrelor, luna lui Florar s-a coborât printre noi cu ambiţii scoase din filele calendarului şi aceleaşi nebănuite şi rare frumuseţi. Suntem departe de ziua echinocţiului, când primăvara …
Lângă pridvorul cerului Read More
Rețetă picioare de viţel
Ingrediente: 3 — 4 picioare de viţel (circa 1,5 kg) 2 l apă 1 lingură oţet 1 foaie de dafin 1 pătrunjel sare.
Rețetă picioare de viţel Read More
Rețetă sarmale cu orez
Ingrediente: 1 varză mare, 2 cepe, 1 ceaşcă orez, sare, piper, 1 linguriţă verdeaţă tocată mărunt,
Rețetă sarmale cu orez Read More
Pasărea, cântecul şi zborul ei
Ştim cu toţi, când vine primăvara cântecele se adună, se pornesc concertele prin raiurile anotimpului, prin codrul fraged înfrunzit, prin văi cu susur blând, prin poiene şi zăvoaie, prin lunci …
Pasărea, cântecul şi zborul ei Read More
Rețetă șniţel rusesc
Ingrediente: 750 g carne macră 1 lingură ulei 1 lingură făină 3 Iinguri untură (sau ulei). Pentru sos:
Rețetă șniţel rusesc Read More
În zi de Paşti la Padeş
Afară, primăvara se zbate să capete puteri şi să se instaleze de-a binelea în peisaj şi în viaţa oamenilor. Frunţile munţilor şi golurile alpine sunt încă acoperite de haina zăpezilor. …
În zi de Paşti la Padeş Read More
Rețetă bogaci
Ingrediente: 500 g făină ¼ l lapte 15 g drojdie 1 lingură zahăr 2 ouă 60 g unt sau untură 250 g jumări 1 linguriţă rasă sare piper şi puţin …
Rețetă bogaci Read More
Ritualuri de Florii
E zi însorită de duminică, la o săptămână înaintea Sfintelor Paşti. Adâncă şi celestă-i pacea munţilor, nori albi, fugăriţi de vânt răcoros, răsar peste vârful Tihomirului. Susură încet şi clar …
Ritualuri de Florii Read More
Rețetă mere prăjite în aluat
Ingrediente: 4 mere mijlocii 2 linguri rom 1 lingură zahăr Aluatul: 1 ceaşcă lapte sau apă 1 ceaşcă făină 2 ouă
Rețetă mere prăjite în aluat Read More
De Ziua Cucului, pe Valea Moregilor…
Marina se aştepta ca, de Buna Vestire, să fie soare. Şi aşa a fost! Îşi doreşte atât de mult ca, în această primăvară, la Paşti, să aibă zi luminoasă şi …
De Ziua Cucului, pe Valea Moregilor… Read More
Rețetă vinete umplute cu orez
Ingrediente: 6 vinete mijlocii 1/2 ceaşcă orez 500 g roşii 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1 linguriţă de zahăr
Rețetă vinete umplute cu orez Read More
Desprimăvărare
Din prima zi a lui martie şi până-n echinocţiu, dumbrava şi-a aşternut vatra cu mireasma şi nuanţele de violet ale brânduşelor. Au înflorit în cele din urmă viorelele, brebeneii şi …
Desprimăvărare Read More
Rețetă mămăligă pripită
Ingrediente: 500 g mălai, 1 ½ l apă, 1 linguriţă sare. Preparare:
Rețetă mămăligă pripită Read MoreSincerităţi de primăvară
Ninge adânc şi sigur doar prin munţii înalţi. Spre colinele joase, soarele-şi lasă razele luminoase să încălzească mugurii tăcuţi ai pădurilor de fag. Surâde ghiocelul în treacăt de grădină, miresme …
Sincerităţi de primăvară Read More
Rețetă cornuri din aluat de cozonac
Ingrediente: 500 g făină 25 g drojdie 2 gălbenuşuri 3 linguri ulei 100 g unt proaspăt 3 linguri zahăr 1 lingură rom
Rețetă cornuri din aluat de cozonac Read More
De Mucenici …
S-a răzleţit el, vântul, pe vale dar tot nu poate opri iarna în loc. Şi nici la primăvară nu se ţine, să nu intre pe uliţele satului. Prin grădini şi …
De Mucenici … Read More