Special

Politică

Istorie

Gorjul

Patrimoniu

Home » Magazin » Rețetă vinete coapte cu pui sau şuncă

Rețetă vinete coapte cu pui sau şuncă

Submitted by on 29 June 2011articol citit de 1,689 ori | No Comment
vinete-cu-pui

Dificultate: Medie | Timp: 45 minute

1 vânătă mare
100 g friptură de pui, tăiată subţire
100 g caşcaval
100 g şuncă
ulei de măsline
50 g sos de roşii
oregano, sare, piper

1 Se spală vânata şi se curăţă coajă fâşii de 1 cm (zebră). Se taie pe lung în felii de 0,5 cm, se presară cu sare şi se lasă la scurs 10-15 minute. Se ia o tavă, se unge cu ulei, se dă drumul la broiler (grill). Se pun feliile de vânătă în tava, se unge fiecare felie cu ulei de măsline. Se dau la cuptor până sunt gata (10-15 minute), întorcându-se o dată. Se pot verifica cu furculiţa dacă sunt făcute. 2 Se unge o tava pătrată 20 × 20 cm cu ulei. Se pune o felie de vânătă, se unge cu sos de roşii, se presară puţin oregano, se pune friptura; apoi felie de vânătă, sos de roşii, oregano, friptura, vânătă, caşcaval. Se reia procedeul înlocuind puiul cu şunca şi caşcaval. Se dă la cuptor circa 10 minute până se topeşte caşcavalul. Sugestii: Dacă nu aveţi grill le puteţi face în tigaia de teflon. Fiecare felie de vânătă se unge cu ulei pe ambele feţe şi se frige. Se pot face numeroase variaţii, în loc de pui se poate folosi alt fel de carne, tocată, tăiată mărunt, ciuperci şi de ce nu, chiar porumb.

Comments are closed.