Spaghete carbonara

 88 total views

Dificultate: redusă | Timp: 30 min.
Dificultate: redusă | Timp: 30 min.

Ingrediente:
Blat:
13 oua; 13 lg zahar;
11 lg faina; 4 lg cacao;
esenta vanilie;
Crema:
6 oua; 600g zahar;
6 lg apa; 100 g cacao;
3 pac margarina rama;
2 fiole esenta de rom;
Glazura:
500g fondant de cacao;

Mod de preparare: Se pun pastele la fiert după instrucţiunile de pe pungă. În acest timp se dă pe răzătoare caşcavalul, se bat ouale şi se adugă în ele condimentele după gust. Se taie cubuleţe mici costiţa, kaiserul sau şunculiţa tărănească şi se prăjesc un pic în unt. Se scot pastele şi se scurg. Se pun în aceeaşi oală. Se pune pe foc şi se adaugă treptat kaiserul, ouăle amestecând în continuu şi la sfârşit după ce s-a închegat oul se adaugă caşcavalul ras, se mai amestecă, se pune capacul, se stinge focul, se mai lasă 5 min cu capacul pus fără foc.
Mentiuni: Se poate adauga smântână.

One Comment on “Spaghete carbonara”

Comments are closed.