Rețetă șniţel vienez cu legume

 162 total views

snitel-vienez-legumeIngrediente

1 pachet amestec de legume congelate
1 pahar mare iaurt
4 cartofi
Pentru garnitură
sare şi piper
2 linguri ulei
2 linguri făină
4 linguri pesmet
2 ouă
4 felii piept de pui
Pentru şniţel
1 lingura ulei
sare

PREPARARE

Şniţelul vienez este renumit în întreaga lume. Învaţă să-l prepari şi tu la tine acasă!
1. Cartofii se spală foarte bine şi se fierb în coajă. Apoi, se curăţă, se taie cuburi mici şi se amestecă cu iaurtul foarte bine scurs şi bătut înainte. Se potriveşte gustul de sare.
2. Legumele congelate se pun să fiarbă în apă clocotită şi apoi se scurg foarte bine şi se amestecă cu foarte puţin ulei şi sare.
3. Feliile de carne se trec prin făină, ou bătut cu sare, piper şi pesmet. Se scutură de excesul de pesmet şi se pun la prăjit.
4. Se serveşte şniţelul cu salata de cartofi şi legumele mexicane şi, după gust, iaurt ca acompaniament.