1 kg de carne tocata de vita chifle (una/persoana)
rosii (2-3 felii/persoana)
salata verde (o frunza/persoana)
branza felii (una/persoana)
2 linguri de ketchup
2 linguri de mustar
1 leg de patrunjel verde
1 lingura de cumin
1 lingura de boia
1 lingura pudra de curry
1 lingura de pasta de harissa (sau mai mult dacă va place mâncarea picantă) o legătură de coriandru verde, sare, piper
Pentru început ne ocupam de carne: condimentam bine carnea cu sare și piper, adăugam condimentele, pasta de harissa, pătrunjelul și coriandrul și amestecam bine compoziția pana la omogenizare. Lăsăm la frigider pentru cel puțin o ora.
Din pasta de carne modelam bile de mărime potrivita pe care le aplatizam pentru a forma hamburgerii.
Prăjim hamburgerii intr-o tigaie grill foarte bine încinsă întorcându-i pe amândouă părțile.
Asamblare: Tăiem chifle în două și le punem la prăjit pe grill.
