Mafia trufelor şi la Gorj
Vedeam zilele trecute, la o televiziune comercială, un reportaj interesant despre trufele din România, „diamantul pământului” cum erau numite acestea. Pentru cei care nu au avut ocazia să le cunoască, vorbim despre un fel de ciuperci, albe sau negre, care cresc la rădăcina unor arbori, precum tuberculii cartofilor şi care pot ajunge, în funcţie de mărime şi calitate chiar la 5000 de euro, la o greutate aproximativă de 800 de grame. În acelaşi reportaj, se spunea că străinii au interesul să discrediteze capacitatea României de a deveni producător de trufe, tocmai pentru că sunt superioare celor din străinătate, iar sezonul de recoltare a lor este de nouă luni pe an, comparativ cu alte ţări cu tradiţie. Şi, pentru a se vedea nivelul la care acestea sunt apreciate, trebuie spus că trufele, ce au un gust iute şi sunt folosite în restaurantele de fiţe, drept condimente, se mănâncă în stare crudă şi în cantităţi foarte mici, având un puternic efect afrodiziac.
Deci, aceste ciudăţenii ale naturii, foarte puţin cunoscute în România, există în ţara noastră şi, după cunoştinţele mele, chiar şi în Gorj. De asemenea, la noi există căutători de trufe, sau, mai precis stăpâni de câini căutători de trufe (care costă, lejer, peste 10.000 de euro). De ce se vorbeşte de mafia trufelor în ţara noastră? Pentru că nu există legislaţie în domeniul recoltării lor. Deci totul se face la negru, cei care le adună şi le vând străinilor neplătind nici un fel de taxă. Mai mult, potrivit codului silvic din ţara noastră, nu ai voie să sapi în pădure, pentru că distrugi puieţii de regenerare naturală. Deci, indirect, recoltarea trufelor e interzisă, pentru că acestea se găsesc până la adâncimi de 40-80 de centimetri. Iată, deci, primul motiv pentru care trufele, una dintre bogăţiile pământului românesc, îmbogăţesc numai pe unii, cu toate că acestea se află în pădurile statului sau ale proprietarilor, de unde tragem concluzia că nu avem de-a face doar cu acţiune ilegală şi pentru care nu se plătesc taxi, ci chiar de un furt. Aşa se explică lupta asiduă pentru acest venit, care poate îmbogăţi pe oricine, în timp scurt şi fără prea multă muncă. Căutătorii de trufe români luptă, chiar, pentru cucerirea teritoriilor, pe principiul Vestului Sălbatic: „dreptul primului venit”. Cine descoperă, prima dată, o zonă în care cresc trufe, care se dezvoltă numai acolo unde există o anumită combinaţie de arbori, nu aşa, peste tot, are, apoi, grijă ca să nu vină alt căutător peste el. Metoda e simplă, dacă vede o maşină la marginea pădurii şi un cetăţean care pretinde că-şi plimbă câinele e clar. Mai întâi îi sugerează că ar fi cazul să plece, iar dacă acesta se mai întoarce, riscă să-i fie otrăvit câinele, dacă nu chiar mai rău. Tocmai de aceea, câinilor care caută trufe în România li se pune preventiv căpăstru pe cap şi acel fier în gură, ca la cai, cât stau în pădure, ca să nu poată mânca. Periculoasă mafie, nu-i aşa?…
EUR: 4.0801 RON
USD: 2.9817 RON
CHF: 2.8178 RON
MDL: 0.2376 RON
GBP: 4.5590 RON
XAU: 107.6611 RON
in cele scrise in articolul sus mentionat,parerea noastra e sa va documentati mai clar si mai explicit in domeniul trufelor,deoarece toata lumea scrie articole sau fac emisiuni si reportaje despre aceste trufe,dar in principiu sant niste aberatii in scopul de as face reclama,si cetatenii romani o ia in serios(TEAPA),si sa va spun si de ce:la noi in romania sa descoperit ca egzista trufe aproximativ de sapte ani in urma de niste cetateni straini care in principiu nu au avut de ascuns aceasta secretoasa meserie cum o spun altii,din contra nu e o meserie, e un hobii care iti ofera sansa sa te bucuri de flora si fauna spontana a padurii, in compania unor caini spectaculosi si fantastici, care merita foarte mult apreciati.Acesti cetateni straini ne-au oferit sansa sa invatam si sa cunoastem mai multe detalii despre aceste trufe,chiar si despre cultivarea lor,ei fiind mult mai experimentati in acest domeniu,deoarece la ei este si o traditie din stramosi.Trufele sant de mai multe soiuri,la noi in romania se gasesg dor cateva din ele ,sant soiuri de trufe care nu au nici o valoare gastronomica,si cand vorbim despre trufe in primul rand e bine sa le cunoastem ce soiuri de trufe egzita in romania si denumirea lor,dupa care se poate in urma face si o legislatie in romania pentru protejarea mediului lor de dezvoltare.Va-ti pus intrebarea cat costa un kg de trufe?va spun eu:Criteriile de achizitie si valorificare a trufelor sunt:soiul de trufe data de recoltare, dimensiunile, mirosul si culoarea, stiut fiind faptul ca in afara sezonului trufa moare (se descompune) la fel ca orice leguma,mentionand faptul ca sant mancate si de animale salbatice,mai ales de porcii mistrti . In functie de criteriile mai sus mentionate se fac si ofertele de pret.Pretul trufelor negre gasite in romania incepe de la 15 eur si poate ajunge pana la 150 eur pe kg,totul depinde de piata din occident,si nici decum cum au specificat altii de niste preturi eronate de 7000de eur pe kg,cea mai scumpa trufa e trufa alba (tubre magnatum pico)se aseamana cu trufa porcesca tot alba (Tuber Choirmyces meandriformis ) care multi o confunda unde egzista o mare diferenta de pret adica :tuber magnatum pico poate ajunge pe piata la o valoare de 4000 rue pe kg ,iar tuber Choirmyces meandriformis poate ajunge pana la 90 eur pe kg.Trufele negre se gasesc mai mult decat cele albe ,cele albe se gasesc in cantitati foarte mici si sant sanse minime de a fii gasita in romania.
Seminar despre trufe
13-15 noiembrie 2009
Vă invităm să participaţi la a VI-a ediţie a seminarului despre trufe, organizată de Societatea Truffoir pentru cei care sunt interesaţi în culesul de trufe, şi care vor să se angajeze în căutarea acestor comori. La seminar vom prezenta speciile de trufe culese, metodele principale de cules, ecologia şi cultivarea trufelor, dresajul câinelor cât şi secrete culinare, pe plan teoretic şi practic. Participanţii vor primi şi un manual scris despre identificarea speciilor de trufe şi colectarea lor. După terminarea seminarului participanşţii vor primi diplome care atestă prezenţa lor în acest program.
DE CE?
În ultima perioadă tot mai multe persoane au început să se intereseze de trufe, şi am primit foarte multe cereri să organizăm astfel de întâlniri.
CÂND ŞI UNDE?
Întâlnirea va începe la ora 19 pe data de 13 noiembrie 2009, în pensiunea agroturistică Raza Soarelui din Gheorgheni, jud. Harghita.
PROGRAM
Vineri : Prezentarea participanţilor. Lecţie de introducere în ecologia trufelor şi metodologia culesului.
Sâmbătă: Practică pe teren. Seara: Secrete culinare – trufele în bucătărie. Cină: Meniu cu trufe.
Duminică: Practică pe teren.
ÎNREGISTRARE
Înregistrarea pentru seminar se face prin e-mail sau telefon. Taxa de participare este de 150 Euro, care include costul cazarii cu semi-pensiune, cât şi meniul cu trufe. Taxa de participare se plăteşte la faţa locului. Cel mult 25 persoane pot registra la întâlnire.Observaţie: Deplasarea la locul practicii de teren se va face cu maşina personală a fiecărui participant, la o distanţă de cca. 30 km. Dacă nu aveţi posibilitatea să veniţi cu maşină proprie vă rugăm să ne anunţaţi.
Adresa: info@truffoir.ro
Termen limită pentru înregistrare: 10 noiembrie 2009
Si nu , sapatul in padure nu e ilegal. o fi fost pe vremea comunistilor. In ziua de azi, poti sa iei codul silvic, sa-i rupi pagian cu pagina si sa-i dai foc. Nu o sa-mi zica mie nush ce cod aberant facut de comunisti, daca am sau nu voie sa umblu prin padure si sa dau cate o gaura. ce penibil. Presupun ca si cei care se impiedica si cad, facand o mica adancitura in pamant cand aterizeaza cu genunchiul, si ei ar trebui penalizati pt. sapaturi. Dar animalele cine le amendeaza ? Sau ele nu-s amendate..atunci strig “discriminare”. Merge ?
Cine spune ca vanatoarea de trufe e un lucru usor de facut, nu stie despre ce vorbeste. S_a creat o isterie generala , toata lumea spera sa se imbogateasca peste noapte. In realitate nu oricine poate sa faca acest lucru , in primul rand trebuie sa ai niste bani pe care sa fi dispus sa ii investesti si chiar sa ii pierzi, apoi trebuie sa iti faci legaturile necesare , cineva sa te invete aceasta meserie, sa fi consecvent sa nu te dai batut de la primele nereusite, sa nu credeti ca veti gasi trufe de cum intrati in padure cu un caine cumparat cu 1000 de euro.Mers prin tara peste tot in cautare de locuri, deci va trebuie o masina buna si bani de banzina cat cuprinde , un prieten bun sa va insoteasca, nu vrei sa fi singur pe acolo, nici semnal la telefon nu ai, sa nu va mai spun de pericolul de a da peste ursi.Sunt zile in care nu gasesti nimic, dar ai cheltuieli, sau perioade in care iei 40 de euro pe kg. si deabia iti scoti cheltuiala. Atunci in sezonul mort ai cel putin 4 sau 5 caini, sa nu zic mai mult , de antrenat si de hranit.
As dori sa stiu pretul unui caine bun cu experienta de minim un an si bine dresat.
numai porcii salbatici au voie sa faca gauri ei cunosc cel mai bine codu silvic dar de cele mai multe ori nimeresc in propietatile taranilor si se va alege prafu de recolta si de teren atunci tot statul s-au Romsilva sar imediat sa te despagubeasca.Asa ca culegatorii de trufe care aduc valuta in tara imediat o sa caute capurile luminate o lege sa ne interzica,cum se interzice si animalelor de la stini sa pasuneze in padurile statului,de la stefan cel mare tot in paduri ,si codri sa pasunat in zilele noastre nu se mai poate ;BA da daca dai dreptu la cei care dau legi sa poata trai fb.tot pe spinarea celor care muncesc .
locuiesc in spania si imi place toamna sa ma duc sa caut ciuperci in padure ,acest an cand am fost, am intalnit 1 on care se dedik cautand trufe si pentru 1 oara in viata mea am vazut trufe negre.am ramas surprins de faptul k aveea 3 kg si fara rusine cand l am intrebat cat costa kg mia raspuns k minim 2000€ .asa k dak cine ar vea sa intalneask o persoana de legatura pt comert cu strainii ne putem ajuta.imi cer scz dak nu intelegeti ceva
Buna ziua tuturor celor interesati de trufe. Societatea Truffoir organizeaza in 22-24 ianuarie 2010 un seminar adresat celor care vor sa stie mai multe despre trufe, caini de trufe, culegere, etc. Informatii la info@truffoir.ro
cumpar trufe.ofer pret maxim…seriozitate.astept sms la nr 0039 388 36 09 013 si ve-ti fi sunati!
buna ziua, cam cat m-ar costa si pe mine un caine cautator de trufe cel mai ieftin ?
Va multumesc!
ma intereseaza cind e urmatorul seminar despre trufe?tel 0722696865
ma intereseaza cind e urmatorul seminar despre trufe?tel 0722696865
30.01.2010
vind trufe negre dresez caini pt trufe 0732356040
Va salut. Truffoir va face primul seminar despre trufe, la inceput de sezon, adica undeva in luna iunie.Detalii gasitii pe http://www.truffoir.ro la sectiunea seminarii sau pe mail la info@truffoir.ro
dresez caini pt recoltarea trufelor.la finalul dresajului,cainele executa;detectare,scurmare,aport .ofer instructaj pt incepatori 0732356040
Buna ziua ! Va rog sa-mi trimiteti un “fir” – am 50 ha de padure in Gorj(eu nu sunt “rosu” in acest judet de càposi si increzuti, desi sunt gorjean alungat in ‘49 din casa sa in pijama, la virsta de …4 ani) si cred ca exista si trufe , asa ca m-ar interesa un contact serios. Multumesc ! Un Mare MULTUMESC ! Si ceeace doresc familiei mele, va doresc si dvs.! Eugen
stimate domn,
am 1ha padure stejar si 1ha mesteacan le vand pt cei ce cauta asa ceva >trufe<
domnule eugen,
nu mai doriti 2ha de padure in gorj?
Buna tuturor
Truffoir a deschis sezonul discutiilor despre trufe pe blog.
http://truffoir.blogspot.com/
dresez caini pt trufe/proba/instructaj pt incepatori/////vind trufe,
trufe .vind trufe /dresez caini pt trufe/0732356040