Special

Politică

Istorie

Gorjul

Patrimoniu

Home » Magazin » Fasole cu ciolan afumat

Fasole cu ciolan afumat

Submitted by on 13 October 2009articol citit de 2,857 ori | No Comment
Dificultate: medie Timp: 1 h 30 min.

Dificultate: medie Timp: 1 h 30 min.

Ingrediente:
1 ciolan;
5 linguri ulei;
500 gr. fasole albă;
5 buc. ceapă;
2 buc. Morcov;
5 buc. Gogoşar roşu;
0,5 l suc de roşii;
sare, piper, pătrunjel, cimbru.

Mod de preparare: Se fierbe fasolea la oala de presiune împreună cu ciolanul şi morcovii. Se călesc ceapa şi gogoşarii tăiaţi bucăţi mari, apoi se adaugă sucul de roşii. Se amestecă fasolea şi carnea curăţată de pe ciolan cu sosul preparat mai sus. Se lasă să clocotească 10 minute, timp în care se amestecă încontinuu pentru a nu se prinde, apoi se pun piperul, cimbrul şi, după ce se răcoreşte un pic, pătrunjelul.
Mentiuni: Se serveste cu muraturi.

Comments are closed.