La Ciuperceni – Văianu, în prima parte a zilei 1 februarie 2012, pe colina de lângă Biserica monument istoric (1737) va avea loc un eveniment comunitar creştin-religios şi manifestări cultural-artistice cu ocazia Sfântului Trifon, ocrotitorul …

Începusem să ne resemnăm pe anotimpul alb. Se duceau rând pe rând zilele lui ianuarie în crugul vremii şi peste creştetul dealurilor noastre treceau în valuri călătoare roiri de fulgi mărunţi şi nehotărâţi, sloboziţi de …

2 buc. piept de pui
1 ceapă mare
1 lingură de făină
50 ml supă de vacă
200 ml vin de Marsala sau Lacrima lui Ovidiu
350 g ciuperci din conserva
ulei, sare, piper

Suntem olecuţă de timp după 23 ianuarie, ziua în care cu peste nouăsprezece decenii în urmă, în iarna memorabilă a anului 1821, Tudor Vladimirescu aprindea flacăra revoluţiei citind în faţa adunării norodului Proclamaţia de la …

350 g carne tocată pui, porc sau vită
2 linguri de orez
1 felie subţire de franzelă
1 morcov
1 pătrunjel
1 ţelină mică
1 ceapă mare

Iată-ne și în miezul iernii, iar anotimpul alb nu-și respectă numele în privința omătului. Până și vestitul ger al Bobotezii a întârziat în aceste zile. Sărbătorile au trecut și acum ne uităm spre primăvară. Din …

Biblioteca Județeană „Christian Tell” a găzduit duminică, 15 ianuarie 2012, un program deosebit de atractiv, organizat în amintirea poetului Mihai Eminescu, cu ocazia împlinirii a 162 de ani de la nașterea sa.
În sala de lectură …

50 g icre
50 g pâine
150-200 ml ulei
1 ceapă mică
zeama de lămâie
sare
2-4 linguri apă minerală

La 128 de km spre nord de Târgu Jiu, în orașul Hunedoara, se află Castelul Corvinilor (sau al Huniazilor după denumirea ungurească), cel mai important castel de epocă medievală din România și clasat ca fiind …

Niciodată Sărbătorile nu au fost prea fericite fără zăpadă. Gorjenii așteaptă încă primii fulgi din această iarnă, cu atât mai mult cu cât copiii sunt încă în vacanță și ar vrea să își petreacă timpul …

350 g carne de porc
1 tulpină de lemongrass
2 fire de ceapă verde
1 ardei iute
25 g alune prăjite nesărate
1 lingură de sos de peşte (fish sauce)
1 lingură de ulei de arahide

Zilele continuă să-şi strâmtoreze lumina până după Ignat când, la vreme de solstiţiu de iarnă, va fi cea mai scurtă zi din an, după care soarele va rămâne din ce în ce mai mult în …

400 g carne fragedă de vită
125 g ciuperci
100 g muguri de porumb conservă
125 g mazăre congelată
1 linguriţă de ghimbir tocat
1 fir de ceapa verde
2 linguri vin de orez

La început de decembrie 2011, reporterul a trecut din nou hotarele județului poposind în orașul Baia de Aramă din Mehedinți. Prilej ca cititorul să afle informații importante și nu doar geografice, este o veritabilă incursiune …

Crustă
200 g biscuiţi Digestive
50 ml unt topit
Cremă
450 g cremă de brânză
200 ml frişcă nebătută
200 g zahăr

Se tot încurcă rânduielile prin templul vremii. Toamna era hotărâtă să plece, dar şi-a mai uitat câte ceva şi se mai întoarce din drum când şi când. Luna lui Undrea s-a oprit deja pe uliţa …

2 cepe medii
1 morcov
1 pătrunjel
2 cartofi mari
1 ţelină
2 foi de dafin
200 g costiţă, carne sau ciolan afumat

Suntem la răscruce de drumuri, unde legendele spun că s-au răsturnat căldările cu galbeni de aur. Aici, la Salca Pocruiei, se intersectează căile spre Baia-de-Aramă, Godineşti şi Tismana. Hanul s-a pierdut în amintirile bătrânilor iar …